4月2日，科教城校区食堂开展了“后厨开放日”活动，饮服中心副主任章井会同管理人员及8名学生伙委会代表共同参与质量监督工作。

学生代表们深入后厨核心区域，实地考察食品供应链管理的全流程。章井详细讲解了食堂原材料采购验收、储存加工、烹饪售卖等各个环节。随后，学生代表现场查验当日食材新鲜度与保质期，并查阅相关台账记录。

质量提升座谈会上，针对学生关心的就餐问题反馈渠道、餐具洗消效果、留样制度执行情况三大重点问题，食堂管理人员作出了专业的回应和解答，获得学生代表们的理解与好评。

此次活动搭建了食堂与学生沟通的平台，提升了食品安全管理的透明度。饮服中心将继续开展各类食品安全体验活动，设立师生质量监督岗完善共治体系，持续推进常态化监督机制的建立，切实筑牢校园食安防线。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）