为持续加强食堂安全生产和食品安全卫生管理，全面排查安全隐患，提升学校餐饮安全管理水平，确保广大师生的饮食安全与健康，近日后勤公司饮服中心、宾馆服务中心、采供部和监控部联合开展食堂与食品安全专项大检查。

本次专项检查对校内外食堂和云溪餐厅进行了全面细致的检查，涉及食材安全管理、食堂卫生、食堂安全生产等三个方面。检查内容涵盖食品采购、储存、加工、销售，厨房设备和水电燃气安全，餐厅后厨卫生等，重点检查了食品原材料的进货渠道、索证索票情况、食品加工操作规范、餐具消毒情况、从业人员健康管理情况、食品留样制度落实情况、各类台账记录情况等。为保障检查效果，四部门采取分组交叉检查方式，对照检查清单现场核实打分，对发现的问题记录反馈并要求立行立改。

本次检查是落实公司质量提升月的重要举措，后勤公司将牢固树立安全生产理念，持续发力安全生产管理，坚持人民至上生命至上，把保护师生与校园安全摆在首位，坚决筑牢安全生产防线。（通讯员/王梦  审核/李书明）