为积极响应公司“后勤服务保障工作提升月”活动规划，认真落实活动实施方案，11月21日下午，宾馆服务中心开展“中式烹饪方法”的理论培训，本次培训由宾馆服务中心总厨沈志刚主讲。

沈志刚从中式烹饪的基础理论出发，详细阐述了煮、溜、酥、焖、汆、烩、炖、腌、卤、熏、冻、拌、焗、涮、煨等多种烹饪技法的基本原理和特点，分析其在实际烹饪过程中的应用及效果，选取代表性菜肴亲自示范，加深受训员工的学习效果。

宾馆服务中心将通过系列培训，不断提高厨师团队的综合素质和创新服务理念，实现餐饮服务规范化、标准化、专业化。（通讯员/费阳烨  审核/周敏锐）