为进一步加强食堂安全管理工作，提升食堂服务质量，11月16日，靖江校区食堂以“质量服务月”为契机，邀请学生代表走进食堂，体验食堂日常生产，参与食堂监管工作。

靖江校区食堂主任陈胜广带领学生代表们进入食堂后厨，让大家“零距离”参观学校食堂各环节的操作流程，亲身参与原料拣洗工作，见证食堂食品安全管理工作的详细过程。中式面点师现场演示包饺子的技能，给同学们上了一堂生动的劳动实践课。

此次活动，让学生们对学校食堂的专业化有了更加直观的感受，体会到学校对于食品安全的高度重视。接下来，靖江校区食堂将畅通沟通渠道、拓宽监督途径，推动学生成为学校食堂管理的“参与者”和“监督者”。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）