为积极响应公司“后勤服务保障工作提升月”活动安排，认真落实活动要求，10月31日下午，常大云溪餐厅开展“调料与火候应用”的中式烹饪技能培训，由宾馆服务中心总厨沈志刚主持。

沈志刚通过理论讲解，深入剖析调料与火候在烹饪中的应用技巧，然后以经典菜品为例，现场展示调料与火候精准应用的方法。厨师们积极投入实践，沈志刚逐一品尝厨师们制作的菜品，并从色、香、味、形、器五个方面进行专业而细致的点评。

宾馆服务中心计划通过系列培训活动，持续提升厨师团队专业技能，营造积极向上学习氛围，增强团队凝聚力，为顾客提供更加优质的餐饮服务。（通讯员/费阳烨  审核/周敏锐）