为扎实推进安全生产月活动，切实保障校园师生的饮食安全，提高从业人员的安全卫生意识及责任，5月23日下午，西太湖校区食堂组织开展夏季食品安全知识培训，特邀常州市武进区市场监督管理局西太湖分局相关专家指导，副科长邢琨奇作专题讲座，食堂负责人、从业人员等60余人参加培训。

邢琨奇以餐饮食品安全监管重点为切入点，从食品安全概念入手，分析了食品安全事件案例，提出了预防食物中毒的基本措施，根据食堂各项实际工作，对餐饮服务食品安全操作规范要点进行深入浅出地培训。

此次培训不仅提升了员工对食品安全重要性的认识，也进一步规范了相关工作流程，为确保校园食品安全奠定了坚实基础。西太湖校区食堂将继续加强食品安全培训和管理，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）