为积极响应饮服中心“安全生产月”活动，加强食品安全科普宣传，提高食品安全意识，5月7日，靖江校区食堂动员全体员工开展了食品安全知识竞赛活动。

本次竞赛以书面答题为主，内容涉及日常工作操作规范与食品安全相关的方方面面，展现了员工扎实的食品安全工作素养，丰富了广大食堂工作人员的食堂安全标准知识储备，以赛促学、学以致用。

此次活动，提高了员工的安全意识和责任感，将食品安全知识内化于心、外化于行，确保提供安全优质的餐饮服务。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）