为进一步加强校园春季食品安全，切实落实全省关于校园食品安全排查整治专项行动要求，近日，饮食服务中心组织科教城各食堂联合开展食品安全自查自纠工作。

检查人员对各食堂原料储存间、切配间、操作间等功能区域的卫生情况进行了现场仔细查看，重点检查食堂生物防治的细节问题﹑消防器材的配备及记录情况，并对食品的留样、索证索票、添加剂使用、餐用具消毒等台账进行了现场抽查。

检查结束后，饮食服务中心组织各食堂管理骨干开展现场交流，对相关食堂的特色亮点工作进行展示推广，对检查期间发现的问题制定整改措施，对管理过程中出现的疑问和难点进行了探讨，力求达到以检促改，以检促学的效果。

科教城校区食堂将继续开展食品安全自查自纠工作，增强风险隐患排查，坚决遏制校园食品安全事件发生，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）