为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，不断巩固提升食堂安全管理工作，规避风险隐患。9月12日下午，南通市崇川区市场监督管理局秦灶分局局长张忠等一行4人来江苏商贸职业学院开展“食品安全培训进校园”主题活动。我公司经营的北食堂60余名从业人员参加了培训。

会上，张忠局长从强化主体责任落实、规范原料全过程严管严控、强化问题整改等方面提出了要求。随后单赟副科长从“学校食品安全怎么看”“深刻领会习近平总书记食品安全重要论述”“学校食品安全怎么干”三个方面通过PPT的方式进行了详细讲解，重点阐述了食品加工过程中的操作规范，让大家对食品安全的重要性有了更深层次的了解。

培训会后，秦灶分局侯宇副局长、丁成科长及后勤保障处负责人进入食堂实地检查指导。(通讯员/章颖  审核/曹祥生）