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饮服中心“安全生产月”系列报道——开展安全互查,落实隐患整改

章颖 /文 饮服中心/摄    发布时间: 2022-12-01    访问次数: 267

为检验各食堂前期自查整改的成效,彻底排查食堂安全隐患,近日,饮服中心各片区食堂组织管理骨干组成检查组,对各食堂进行了安全互查。

根据各食堂前期的自查总结,检查小组逐一对食堂的前厅、后厨、食品库房等场所的环境卫生情况,疫情防控情况,食品安全责任制落实情况,从业人员规范管理情况,食品规范管理情况,水电气使用安全情况等方面进行了核查,重点排查了的各类厨具设备、机械设备、水电线路、天然气管道、消防器具、电梯等重点设施设备存在的隐患,对发现的未整改到位的问题进行了详细记录汇总,发送隐患整改通知书,要求各食堂尽快落实隐患整改,切实把隐患苗头消除在萌芽状态。

通过此次检查,对食堂整体的安全卫生情况有了全面的掌握,并对于部分食堂存在的隐患及时采取了有效措施。今后,饮食服务中心将继续加强食品安全生产管理,随时进行跟踪复查,切实解决实际存在的问题,为师生提供优质安全的餐饮服务。(通讯员/章颖  审核曹祥生)


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