为检验各食堂前期自查整改的成效，彻底排查食堂安全隐患，近日，饮服中心各片区食堂组织管理骨干组成检查组，对各食堂进行了安全互查。

根据各食堂前期的自查总结，检查小组逐一对食堂的前厅、后厨、食品库房等场所的环境卫生情况，疫情防控情况，食品安全责任制落实情况，从业人员规范管理情况，食品规范管理情况，水电气使用安全情况等方面进行了核查，重点排查了的各类厨具设备、机械设备、水电线路、天然气管道、消防器具、电梯等重点设施设备存在的隐患，对发现的未整改到位的问题进行了详细记录汇总，发送隐患整改通知书，要求各食堂尽快落实隐患整改，切实把隐患苗头消除在萌芽状态。

通过此次检查，对食堂整体的安全卫生情况有了全面的掌握，并对于部分食堂存在的隐患及时采取了有效措施。今后，饮食服务中心将继续加强食品安全生产管理，随时进行跟踪复查，切实解决实际存在的问题，为师生提供优质安全的餐饮服务。（通讯员/章颖  审核曹祥生）