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饮服中心“安全生产月”系列报道——组织开展安全生产知识考试

章颖/文 饮服中心/摄    发布时间: 2022-11-23    访问次数: 773

为巩固前期开展的系列“安全生产月”安全教育培训成效,进一步强化食品安全责任意识,11月19日-20日,饮服中心组织各校区食堂员工开展安全生产知识考试。

本次考试全程采取闭卷笔试的形式,考试的内容涉及食品加工过程中的原材料存放、粗加工、洗消、切配、烹饪、留样、出售等多个加工环节的标准和要求,以及食品安全法规、职业道德和消防安全的相关内容。考试现场气氛庄重,参加考试的员工认真答题,秩序良好,充分展现了我校食堂员工的良好素质。

“考试是手段,不是目的”,饮服中心一直重视全民性安全宣传教育,紧盯薄弱环节梳理排查,切实消除各类安全问题隐患,从根本上预防和减少了生产安全事故的发生。(通讯员/章颖  审核/曹祥生)


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