为了进一步提高食堂从业人员素质，有效预防食品安全事故发生，加强学校食堂安全管理。11月10日，西太湖食堂22名餐饮员工报名参加了西太湖市场监督管理局分局举办的食品安全知识培训。

培训会上，食品安全监管人员针对学校食堂的食品安全的重要性、食品安全管理、从业人员健康管理、食品加工制作、应急事件处理等方面进行了详细讲解。列举了食品安全检查的重点内容和食品安全典型案例，分析了影响食品安全的关键因素。他要求参训的从业人员在今后的工作过程中，要严格按照法律的规定，规范加工操作，保障师生饮食安全。

培训结束后，全体参训人员均通过了培训考核，获得了《食品从业人员培训合格证》。这次培训，增加了从业人员对学校食品安全管理与操作标准的了解，对进一步加强学校食堂安全管理具有重要意义。(通讯员/章颖  审核/曹祥生)