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我校后勤服务中心受邀参加第六届江苏团膳产业发展大会
陈俊 文/摄 发布时间: 2021-05-31 访问次数: 539
5月26日,第六届江苏团膳产业发展大会在常州召开,我校后勤服务中心受邀参加会议,中心主任孙峰应大会邀请作《高校餐饮高质量发展实践与展望》报告。
孙峰从全省高校餐饮发展的现状,解析了目前高校餐饮的发展规模和三种保障模式,并以常州大学为例,详细的讲解了高校餐饮保障中公益性、员工队伍、管理体系、信息化等方面的重要性和具体做法,提出了高校餐饮高质量发展的方向和趋势。
大会围绕团餐产业链协同、供应链融合、服务链延展、价值链提升等方面进行了研讨,树立了团餐业“十四五”期间绿色发展的方向,要将绿色采购、加工、服务融入全过程,加快数字化管理,为满足消费者多元化餐饮需求和服务。大会还召开了省餐饮行业协会团膳配送委四届一次主席团会议,孙峰被聘请担任顾问。
会议期间,近300名参会代表考察了我校西太湖校区第一食堂。(通讯员/周江海 审核/汪国余)