为做好疫情防控工作，更好的保障师生在校饮食安全，进一步规范从业人员工作流程，提高从业人员食品卫生安全意识和责任意识，西太湖食堂积极做好各项开学准备工作。

干净的卫生是提供安全饮食的前提保障，西太湖食堂提前两天进入“备战“状态，工作人员对库房、加工间、操作间等区域进行全面清扫消杀，对餐用具进行消毒，并对水电气设施设备、消防装置等进行有效排查与维护；严格把控原材料验收、食品加工过程，全面排查食品安全风险隐患，严守安全生产红线。

食堂将以安全整洁的面貌迎接新学期的开始，努力营造一个师生满意的用餐环境，科学均衡营养，为师生的健康保驾护航！