为做好假期留校师生餐饮保障工作，确保留校师生度过一个安全、愉快的假期，近日，西太湖、白云两校区餐饮部分别召开假期安全工作会议，全体餐饮员工参加会议，会议由各食堂主任召开主持。

会议内容主要为：一、对各食堂进行假期前安全综合检查，不留安全死角和空档，对检查中发现的问题及时进行整改；二、认真排查食品安全隐患，确保校园食品安全，清扫大厅和后场卫生，所用餐具清理干净，消毒后存放，确保开学后正常使用；认真部署值班食堂餐饮保障工作，认真落实后勤集团假期值班要求，对食堂环境卫生、食品安全等工作提出具体要求，要求对原材料验收、加工、配菜等各个环节进行把关，严格落实责任制；三、值班员工做好餐饮保障工作的同时，要注意防火、防盗、防事故发生等安全工作，不能麻痹大意，值班人员做好值班记录和每日健康检查；四、未安排值班员工要注意合理安排作息时间。五、提醒员工加强疫情防控，每日汇报个人健康状况，并及时上报，尽量避免去往人员密集处。

各食堂将坚持“安全责任重于泰山”的方针，严格执行各项安全制度，确保安全生产工作顺利进行。