为认真贯彻落实集团公司《关于开展2020年安全生产专项活动的通知》，进一步强化安全生产工作，近日，西太湖白云分公司餐饮部联合监控部开展食品安全自查自纠工作。

各食堂从原料验收、拣洗切配、半成品存放、剩饭剩菜处理、仓库物料保管、个人卫生、餐用具消毒等多方面进行自查及互查，通过自查互查的过程中查找不足、及时纠正，并总结经验。

安全生产重于泰山，食堂将加强对从业人员的食品安全知识培训，杜绝食品卫生安全事故的发生，切实维护师生身体健康和生命安全。