为了把控学生用餐质量关，确保学生饮食安全。饮服中心联合公司监控部，组成学生餐厅质价监控小组,每天开餐前对学生餐厅所有供餐品种进行质量、安全检查，保障学生就餐权益。

监控小组一行明确责任分工，对各班组的环境卫生、原材料验收使用、剩余食品处理及食品留样进行细致查验，对售饭窗口的成品克重、菜品公示一一称重、对应，发现问题及时整改，严格把好食品安全关、诚信经营关。通过检查，规范各班组的管理程序，消除和降低各环节可能存在的食品安全隐患和风险，有效杜绝食品安全事故发生，监督各班组及合作经营单位质价相符，质量平稳，在保障学生就餐权益的基础上提升满意率。