为深入推进春季安全专项月活动，强化全员风险防范意识，近日，饮服中心组织三校区食堂关键岗位员工开展春季消防安全专项培训。培训聚焦油锅操作、炉灶管理等后厨高风险岗位，通过理论讲解与实战演练相结合的方式，全面提升食堂从业人员安全素养和突发火情应急处置能力。

培训紧密结合食堂后厨作业实际，重点围绕油锅起火应急处置、火场疏散逃生自救、灭火器及灭火毯规范操作使用等关键内容开展实操教学。参训人员现场操练覆盖灭火、关闭气源、疏散报警等关键处置流程，确保人人熟练掌握初期火灾扑救方法，遇到突发情况能够规范操作、科学应对、有效处置。

此次培训进一步压实食堂消防安全管理责任，夯实春季安全工作基础。饮服中心将坚持以练促防、常态管控，持续加大后厨安全日常巡查力度，推动安全操作规范落到实处，切实筑牢校园餐饮消防安全防线。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）