为深入落实《常州大学关于开展春季安全检查工作的通知》及公司《2026年春季食品安全专项工作月活动的通知》要求，依托“饮服中心2026年春季食品安全专项工作月”，科教城校区食堂于4月6日组织开展食品安全互查专项活动。

检查期间，检查组严格按照食品安全管理规范，聚焦后厨操作间、食材仓储区、餐具清洗消毒区、配餐售卖窗口等重点区域，开展全方位、无死角排查，全面覆盖食材溯源、仓储规范、消毒流程、食品加工、消防设施运维及环境卫生等关键环节。

此次互查打破自查局限、填补监管盲区，通过相互查摆、取长补短，有效压实岗位责任，强化全员食品安全意识，实现隐患早排查、早整改，持续筑牢食堂安全管理防线。饮服中心将紧扣专项工作月实施方案，以更严谨的管理、更规范的操作、更细致的服务，全力筑牢校园食品安全防线，保障全校师生饮食安全。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）