为深化劳动教育实践内涵，构建特色育人体系，3月15日至3月16日饮服中心联合常州大学流动化学与工程团队开展了为期2天的烹饪技能培训。科教城校区教工餐厅主任莫雯斌担任主讲，40名学生参与实践。

培训采取理论+实操教学模式，莫雯斌系统讲解食材甄选、调味配比及营养搭配要点，现场示范西芹炒虾仁、鸡蛋卷、红烧肉的制作流程。通过“示范-指导-纠错”三步教学法，指导学员掌握刀工处理、火候把控等烹饪核心技能。

在实践环节，学员们分组协作，通过煎炒烹炸合力完成菜品制作。现场互动氛围热烈，一道道香气四溢的菜肴相继出锅。活动尾声，饮服中心为参训学生颁发了结业证书。

此次活动创新达成后勤服务资源向教育资源的高效转化，饮服中心将持续创新劳动教育模式，打造集知识性、趣味性、实践性于一体的特色育人课程体系。（通讯员/章颖  审核/曹祥生）